Introdução: A azia e o refluxo gastroesofágico são problemas comuns que podem causar queimação, irritação e mal-estar. O estômago trabalha naturalmente em meio ácido, necessário para a digestão, porém esse equilíbrio precisa ser preservado. Os antiácidos tradicionais podem neutralizar a acidez de forma intensa. Diante disso, surgiu o projeto Bio-Escudo Gástrico, que propõe o uso de cápsulas de alginato de sódio para promover uma liberação mais gradual de substâncias neutralizantes.
Objetivos: Desenvolver um protótipo de estômago artificial para testar cápsulas de alginato com gengibre e bicarbonato, observando seu comportamento em meio ácido e sua capacidade de promover neutralização controlada. Também foram objetivos construir um modelo com materiais acessíveis, comparar a ação das cápsulas com a de um antiácido comum e observar a mudança de cor do meio. Materiais e Método: A pesquisa foi organizada em duas etapas: bibliográfica e experimental. Foram utilizados repolho roxo, vinagre, água, alginato de sódio, lactato de cálcio, bicarbonato de sódio, gengibre e materiais simples. O repolho roxo foi batido com água e coado para formar um indicador natural de pH. O vinagre foi misturado ao indicador para simular o ambiente ácido do estômago. As cápsulas foram preparadas com alginato de sódio, água, extrato de gengibre e bicarbonato de sódio, sendo gotejadas em solução de lactato de cálcio, formando esferas gelatinosas. Foram realizados testes comparativos com antiácidos comuns triturados e cápsulas de alginato, observando-se a estabilidade das cápsulas, a mudança de cor e a intensidade da neutralização. Resultados: As cápsulas apresentaram formato arredondado, aspecto gelatinoso, coloração levemente amarelada ou amarronzada e textura firme. O indicador apresentou coloração avermelhada no início. Com os antiácidos comuns, a mudança ocorreu rapidamente, chegando ao tom azulado após aproximadamente cinco minutos. Com as cápsulas de alginato, a alteração ocorreu de forma mais gradual, chegando à coloração rosa-clara após aproximadamente dez minutos. Os resultados evidenciaram diferença entre a neutralização rápida observada com os antiácidos e a neutralização mais gradual observada com as cápsulas. Considerações Finais: O projeto demonstrou o uso do alginato de sódio na formação de cápsulas capazes de envolver o conteúdo e permitir uma liberação mais gradual do bicarbonato no meio experimental. O gengibre atuou como componente complementar, enquanto o repolho roxo mostrou-se um indicador natural de pH eficiente e de baixo custo. O projeto possibilitou relacionar conhecimentos de química e biologia a uma experiência prática com materiais naturais e acessíveis.
Palavras-chave: Alginato de sódio; Polímeros naturais; Acidez gástrica; Neutralização gradual; Lliberação controlada.
Votação encerrada.