Introdução: Este estudo se fundamenta na relação entre o desenvolvimento de doenças neurodegenerativas e o estresse oxidativo , ocasionado por um excesso de radicais livres que causam danos ao sistema nervoso. A partir dessa questão, iniciou-se a busca por elementos naturais capazes de minimizar esse processo. Assim, a Padina pavonica, alga marinha parda e calcária, comum no litoral brasileiro, foi considerada uma possível solução por possuir alta concentração de fucoidan, polissacarídeo com reconhecida atividade antioxidante e anti-inflamatória. Objetivos: O trabalho tem como objetivo desenvolver uma pasta à base da alga marrom Padina pavonica e investigar seu potencial antioxidante e neuroprotetor, com foco na prevenção ou na redução dos efeitos associados às doenças neurodegenerativas. Também se tem como objetivos demonstrar a capacidade da pasta de combater o estresse oxidativo por meio de testes em cebolas e leveduras, bem como de análises microscópicas, e observar as mudanças nos resultados decorrentes da adição de elementos à pasta. Materiais e Método: A formulação da pasta tem como elemento principal a Padina pavonica, porém também inclui substâncias complementares, adicionadas visando potencializar efeitos biológicos e ação antioxidante. A preparação envolve hidratação e aquecimento tanto da alga quanto do ágar-ágar e adição dos outros elementos. Quatro formulações foram realizadas até alcançar a consistência e durabilidade adequadas. Foram realizados dois testes experimentais para avaliação do potencial antioxidante da pasta. O primeiro foi feito em raízes de cebola, nas quais foram analisadas mudanças físicas e a conservação das raízes após duas semanas. Já o segundo experimento foi realizado com leveduras, com análise da geração de gases sob estresse oxidativo induzido por água oxigenada. Resultados: Os resultados do experimento com raízes de cebola indicaram que os grupos com pasta apresentaram maior conservação em comparação aos outros. Será realizada uma análise microscópica posterior em parceria com a UFPR. Já no experimento com leveduras, os grupos com água oxigenada e água oxigenada mais vitamina C apresentaram maior formação de gás, enquanto o grupo com água oxigenada mais pasta apresentou menor formação de gás, sugerindo uma redução da oxidação. Os testes indicaram que a pasta apresentou atividade antioxidante relevante, sugerindo potencial aplicação em estudos de neuroproteção. Considerações Finais: Por ser uma formulação preliminar, para uso direto em neuroproteção são necessários estudos adicionais em modelos celulares e neurais. Porém, esses resultados já demonstram um potencial promissor da Padina pavonica para uma aplicação em estudos tanto de biotecnologia quanto de neuroproteção.
Palavras-chave: Pasta; Padina pavonica; Neuroproteção; Antioxidante; Fucoidan.
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